3月15日至3月17日，北京大董餐饮投资有限公司董事长董振祥带领公司核心团队一行15人莅临黄山学院考察交流，并应邀作题为“烹饪是艺术”的专题报告。在黄山期间，学校领导汪枫、汪建利、胡善风亲切会见了大董先生，并就双方关注的校企合作问题真诚的深入的交换了意见。

17日上午，“烹饪是艺术”专题报告会在学校南区逸夫图书馆二楼报告厅举行。旅游学院党总支书记毕民智、院长朱国兴及烹饪专业全体师生300多人参加，报告会由旅游学院院长朱国兴主持。

报告会上，董振祥先生儒雅的风范深深吸引了与会师生，他从自身的经历娓娓道来，给大家展示了其特有的人生思考和对中国烹饪文化的历史使命感。他还结合去年夏季从敦煌到西西里行走丝绸之路的采风视频短片，给大家诠释了意境菜的哲学思想和艺术美感。报告会上大家明白了大董研发团队所推出的时令新菜品的韵味。董先生表示，中国意境菜就是用中国的美学思想来表达中国人的文化追求和中国餐饮的价值实现方式。他认为，随着现代人们对生活品味、美食体验上的要求不断提升，抓住机会发扬光大中国烹饪传统文化，理清菜系间的关系、中国烹饪与世界烹饪的关系、传统与时尚的关系正当其时，而这对于在校的烹饪专业学习者和这个行业的从业人员来说，也都是任重而道远的。

报告会后，大董一行还在校长汪建利、副校长胡善风的陪同下参观考察了旅游学院实验实训大楼，并听取了烹饪专业老师关于实验室建设及相关仪器设备功能、使用情况介绍，对“大董工作室”做了具体指导。

据悉，大董餐饮投资有限公司成立于1985年，以“酥不腻”烤鸭成名，凭借中国意境菜蜚声国际，是国家酒家评审委员会评选的“五钻”餐厅，同时也受到北京市旅游局颁发的“五星”标志牌，现已接待30多位国家元首和萨马兰齐、罗格、菲尔普斯等多国各界名流。大董在餐饮行业中一贯注重顾客的消费体验和消费者的价值实现，坚持不断创新，给予顾客的不只是含浆华美、气味芬芳，近于至味的美食肴馔，更贯穿了大董“至精至美、追求卓越”的企业精神和“文化、价值、时尚”的经营理念，成为中餐烹饪的方向和道路，成为中国餐饮业公认的领袖。