宁波彩虹坊大酒店成立于1994年，是“彩虹坊”品牌在甬城的一家高档纯餐饮酒店，位于宁波市江东区宁穿路50号，由享誉国内外的设计大师独具匠心的设计，将装饰引入超前时尚的元素，宣扬典雅与前卫，尊贵的风格彰显餐厅温馨大气，无不显示出酒店在餐饮发展运作中的理念。通过积极引进管理人才和培养技术骨干力量，不断完善管理制度，开拓创新，在十几年的历练中取得了良好的业绩，赢得了社会各界宾客的认可，树立了“彩虹坊”良好的口碑和企业美誉度、信用度。企业在实施品牌效应的策略上取得了辉煌的成果，并凭借市场品牌优势，走连锁发展之路，使企业在餐饮业中始终保持了良好的发展势头。彩虹坊大酒店以卓越的服务，优良的出品，高效的管理，已发展成为中国餐饮业一个具有特色的连锁品牌。
    十几年来，酒店十分注重菜肴的质量和特色，在传承甬菜餐饮文化优良传统的基础上，博采众长，在大胆改良创新方面作出了新的努力，使她在同行业中一直保持着领航地位。 2010年，彩虹坊大酒店又斥巨资四千余万元重新盛装，于11月份以超五星的豪华、至尊风范，恭迎各界宾客的光临。酒店营业面积9800余平方米，营业区域分为三层，拥有50余个豪华贵宾房（其中包括10间超级总统包间）、宴会大厅38个桌位，可同时容纳1288位就餐。酒店主要经营宁波本帮菜、新派粤菜、宫廷火锅，菜品将以东海海鲜为主。