10月16至17日，全国烹饪教育本科院校院长（系主任）联席会议暨烹饪高等人才培养研讨会在扬州大学召开，旅游学院院长朱国兴率队参加此次会议。
    会议期间，来自全国15所开设烹饪与营养教育专业的本科院校代表40余人共同回顾了烹饪高等教育办学工程中的一路艰辛，分享了烹饪高等教育办学所取得的丰硕成果，探讨了如何又好又快发展烹饪高等教育、促进烹饪学科和烹饪科学的繁荣。经过两天的研讨，大家理清了办学的思路，形成了院校联动机制和办学共识，激发了大家办好烹饪高等教育的历史责任。朱国兴在会上围绕本院烹饪专业办学历史和办学特色做主旨发言。
    本次会议是20世纪80年代国家教育部设立烹饪高等教育以来，首次规模最大、出席院校最多的研讨会议。会议期间，与会代表还参观了扬州大学旅游烹饪学院文化长廊，考察了该院烹饪专业实验室和实习基地。