2005年6月5日晚，旅游学院烹饪楼前花园广场人声鼎沸，气氛热烈，旅游学院首届旅游烹饪知识技能大赛闭幕式晚会“旅游之夜”暨旅游学社成立一周年晚会正在这里举行。至此，为期3天的大赛圆满地划上了句号。

　　6月3日下午5时，旅游学院首届旅游烹饪知识技能大赛开幕，旅游学院主任胡善风致开幕词，他说，本次旅游烹饪知识技能大赛旨在提高学生实际操作能力、展现旅游学院学生风采，希望同学们能抓住机遇，积极参与。旅游学院其他领导和教师也参加了开幕式。当日晚7时，旅游知识竞赛复赛首先拉开了此次大赛的序幕。在这个单元中，同学们自由组队，经过一番激烈地角逐，最后有4支队伍闯入于4日晚举行的决赛。

　　6月4日，旅游方面的技能大赛如火如荼地进行，上午是餐桌摆台比赛，要求选手在最短的时间内高质量地完成餐具摆放任务，在比赛中，选手们一丝不苟，头顶烈日，克服了天气带来的困难，认真的态度受到了在场老师及同学的赞扬；下午进行的是客房铺床比赛，同样要求选手在最短的时间内高质量地完成客房整理任务，选手们技艺娴熟，竞争激烈，比分不相上下；稍后进行的是现场导游比赛，同学们生动的讲解，良好的表现赢得了现场观众的喝彩；晚7时30分，旅游知识竞赛决赛在北区报告厅举行，各队实力相当，互不相让，最终，“樱空释雪”队以微弱优势获得冠军，旅游学院党总支书记陶卫平、分管学生工作的党总支副书记马勇虎、团总支书记黄玉海及学生会主席许恒为4支参赛队伍颁发了证书及奖品。

　　6月5日进行的是烹饪技能大赛，依次进行了刀工、面点、冷拼及食品雕刻的比赛，同学们的作品造型精致，技艺高超，惟妙惟肖，在下午的展览中，吸引了众多的关注，一时好评如潮。活动期间，进行了各班展板的评比。至此，本次大赛全部比赛结束。在晚上的闭幕式晚会上旅游学院领导、老师为各比赛获奖选手颁发了证书。

　　旅游学院团总支书记黄玉海老师在总结时表示，本次技能大赛是旅游学院第一次举办，展现了旅游学院学生的风采，取得了圆满成功，希望以后可以一直办下去。