6月23日至24日，黄山学院烹饪与营养教育专业、酒店管理专业两位教师，赴杭州观摩开元旅业集团2025年度酒店技术比武。本次技术比武汇聚集团旗下20家自持酒店及2家开元森泊酒店近400名行业精英，涵盖中西餐宴会摆台、客房中式铺床、属地文化演绎等7项核心技能竞赛。

作为中国文旅行业领军企业，开元旅业集团连续十六年入选“中国旅游集团20强”。其技术比武项目设计紧密对接行业前沿标准，筵席设计的美学呈现、定向客群晚安礼遇服务、餐饮桌边文化演绎等环节，均体现当前市场对服务精细化与文化融合的新需求。两位教师在观摩后表示：“赛事项目对实操能力与文化素养的双重考核，为我院优化实训课程提供了直接参照。”

本次观摩为旅游学院深化产教融合提供了宝贵的实践参照。赛事中展现的前沿技术标准和创新服务模式可作为相关课程教学大纲修订的参考，以提升课堂教学与行业需求的契合度。这进一步强化了学院对接行业前沿、提升学生岗位适配性的能力，为深化校企协同育人奠定了更坚实的基础。

撰稿：旅游学院陈丽威；摄影：开元旅业集团；审核：旅游学院王式玉