中法VATEL项目酒店管理本科专业，特别注重外语沟通能力的培养。专业课采用全英文的授课模式，法语作为必修课促使学生发展第二外语。每年会有外方教师到校授课，其中法方师资任课总时长占全部课时的49.5%，其余中方专业课教师全部经过瓦岱勒国际商学院培训授权，专业教师全部具有硕士以上学位，高级职称人数过半。教师队伍不仅知识结构合理，而且学历结构、年龄结构、职称结构合理，能够适应课程建设与改革的需求。所有专业课教师不仅拥有丰富的教学经验和科研能力，还具有丰富的专业实践经验及国际化背景。