2014年9月11日至12日,SICA亚洲烹饪大赛在韩国又松大学隆重举行,来自中国、韩国、新加坡、印度尼西亚、台湾等18个国家和地区的高校共计80余名选手参加了此次比赛,这是目前亚洲高校烹饪专业最高等级的赛事。韩国KBS、MBC、SBS三家最大的电视台对此进行了特别报道。黄山学院烹饪与营养教育专业的汤鑫磊、沈海军、张亮亮3名学生代表学校参赛。在高手如云、竞争激烈的赛场上,他们沉着应战,充分施展自己的专业技能,最终获得了这场赛事的三等奖。
黄山学院烹饪专业突出学生应用型技能培养,把参加技能竞赛作为锻炼学生的重要平台之一。近年来,黄山学院烹饪专业学生已连续两次获得教育部组织的全国技能大赛金牌,此次是我校烹饪专业学生首次走出国门参加国际级赛事。在比赛前,校领导和旅游学院领导高度重视,制定了详细的集训方案。训练和比赛过程中,烹饪专业所有专业教师对参赛学生做了悉心的指导,孙克奎和李毅老师飞赴韩国,切实为学生参赛做好各项保障工作。
烹饪专业教研室主任孙克奎老师表示,由于我校烹饪专业学生的专业技能过硬,加上暑期的刻苦训练和对赛事现场的良好掌控,才能获此优秀成绩。烹饪与营养教育专业毕业生就业率一直名列前茅,未来学校还将多措并举,努力把我校烹饪专业打造成“全国一流、世界知名”的特色专业。