为加强烹饪专业的应用型办学，使烹饪专业学生进一步了解餐饮行业的最新动态，12月10下午，我校烹饪专业特邀一楼实业有限公司徽煌府第厨师长李洁明为14级烹饪与营养教育班做厨艺交流展示活动。

李洁明以现代餐饮企业对人才的具体需求出发，阐述了烹饪专业学生在校期间熟练掌握专业技能的重要性。结合主题演讲，李洁明为烹饪专业同学演示了五道酒店的代表性菜肴。通过精湛的厨艺展示，李洁明进一步强调，随着餐饮企业日新月异的发展变化，应更为重视创新在烹饪中的重要性。

    旅游学院院长助理金声琅和烹饪专业教研室老师参加了本次交流活动。