2016年1月6日晚，14中法瓦岱勒酒店管理专业在瓦岱勒楼V203召开“边学边做”实训总结暨汇报大会，辅导员何玉荣及14中法班酒管班全体同学出席此次总结大会，大会由辅导员何玉荣老师主持。

   大会的议程一共分为三个部分，一是，实训成果展示，形式由辅导员就实习计划内容当场出题，学生解答服务流程；二是，专业实训的存在问题及提升途径调研，形式由同学完成围绕以“专业特长是否在实践过程中得到发挥”、“实践过程中遇到的最大困难”等24个影响实训满意度的指标构成的问卷；三是，实习中学生个人小结，形式是各组学生代表做“我的实训总结”演讲。

   最后何老师就本次实训做了总结，“边学边做”的教学模式的付诸实践是应用型教育的一次有益尝试，在尝试的路途上充满荆棘与挑战。通过本次实训，许多同学经历了一个从“逐步适应环境，到不断进行角色调整”的过程；从“初期接受任务时的忐忑不安，到回答客人问题，处理投诉的有条不紊”的阶段；从对酒店服务及管理的模糊认识到树立“酒店服务以客为本，尊重客人”的理念；进而对酒店在管理及服务规范性等方面存在的问题的积极思考，是一个很大的进步，最后何玉荣希望同学们在新的学期里克服困难，再接再厉提升自己。