为提高酒店管理专业学生对本专业的认知，更好的熟悉了解酒店管理实践知识。4月14日下午，《酒店管理概论》课程授课教师姚李忠带领15酒店管理班全体同学，赴黄山雨润度假区酒店开展实践教学活动。
   《酒店管理概论》课程需要学生在理论课的基础上加强实践，在姚李忠和酒店相关负责人的带领和介绍下，同学们依次参观了酒店前厅、餐饮中心、房务中心、涵月楼酒店、高尔夫球场等，通过介绍，在场同学们对酒店的服务规范、绿色饭店及个性化管理等专业知识方面有了较深的理解。在参观学习过程中，同学们兴趣浓厚，对不懂的问题做出提问，姚李忠结合理论和实践对此进行详细解答。 
    另一方面，该课程教学在倡导“学生体验”、“学生走向企业”等教学模式的同时，积极采用酒店高管“进课堂”的互动模式。4月21日晚，黄山香茗酒店总经理白振泉先生应邀来15酒店管理班，就酒店管理实践应用与同学们进行互动交流，白振泉就学生提出的“酒店从业人员素养”、“专业技能”、“职业发展”等相关问题结合实践逐一做出详细解答，获得广大学生的一致好评。
    实践教学课旨在打破传统的教室授课单一模式，让同学们在实践课中加深对专业理论的了解，从酒店实践中获得书本上得不到的知识。通过开展应用型课程创新实践教学系列活动，充分增强了同学们对酒店管理知识的专业认知，促进了专业素养的养成，也激发了同学们对酒店管理专业的学习热情。