4月24日下午，旅游学院团总支携手烹饪与营养学社、艺创手工坊共同举办第十届“旅院菁华”之“拼出梦想，盘点青春”水果拼盘大赛。旅游学院副院长金声琅、烹饪与营养教育教研室老师黄玉海担任大赛评委。
    此次比赛共有69组近300人报名参加，分为专业和非专业组。比赛要求各组在规定时间内，利用自带的水果蔬菜自主设计水果拼盘并对作品进行讲解。比赛中，参赛选手利用主办方提供的刀具、餐盘，对水果进行削皮、切片、雕刻、摆盘等一系列处理，展现出精妙的创意构思和精湛的技艺水平，充分发挥出水果的艺术价值。随后，评委们细心聆听选手作品讲解，并对刀工及摆盘技巧提出建议和指导。 
    最终，专业组一等奖由14烹饪班马文思组获得，14烹饪班的陈名组及15烹饪（对口）班刘衡组获得二等奖，15烹饪（对口）班李伟等3组获得三等奖。非专业组一等奖由14旅管（1）班丁叶旗组获得，15烹饪班朱新辉和朱猛组获得二等奖，13旅管（1）班杨成林等3组获得三等奖。