3月2日下午，14酒管班餐饮意向组在高尔夫酒店黄山厅开展酒店管理实训课的培训课程。此次培训课程由吴宁宁老师带领，在乐天亮经理的主持和中餐厅主管及翠庭主管的积极教学下，圆满完成。

此次课程伊始，乐经理对14酒管班的同学和老师的到来表示热烈欢迎，并对接下来开展的实训课程充满信心。首先，为提高培训课程的效率，乐经理将餐饮意向组分为两组，先分别向两位主管学习餐巾折花与铺台布、摆台的内容，然后，两位主管再交换场地进行教学。接下来，为提高同学们的积极性和参与度，乐经理提出，选出2男2女，进行比赛，胜利者将获得高尔夫酒店即将举办的烧烤晚会的入场券。最后，在一场激烈的比赛之后，乐经理为鼓励同学们，赠送4位选手每人一张入场券。此次培训课程在热烈的掌声中圆满结束。

在此次课程中，同学们学习了餐饮部门的基础技能，更深刻地认识到餐饮部门的操作流程，为以后踏入工作岗位奠定坚实的基础。

14酒管班

杨园园 潘成玉