9月11日，由安徽省徽菜研究会、安徽省烹饪协会主办，黄山学院协办的“全省臭鳜鱼创新大赛”在黄山学院旅游学院烹饪专业实验实训中心举办，来自全省16个地市的58名选手同台现场竞技。

    本次大赛以“推动技艺创新，促进徽菜发展”为主题，要求选手在60分钟时间内制作一款创新臭鳜鱼菜品，旅游学院16级烹饪与营养教育对口班鲁迎港同学发挥出色，制作的“鳜鱼段配香煎芦笋海鲜菇”获得大赛金奖。

    现场比赛结束以后，举办了臭鳜鱼创新发展论坛。黄山学院副院长胡善风教授在论坛上做主旨演讲，演讲从臭鳜鱼产业发展现状、发展过程中存在的问题和具体建议等方面进行了详细的阐述，引起了各位与会嘉宾的共鸣。