11月7日—9日，由中国烹饪高等教育联盟主办的中国烹饪高等教育高峰论坛岭在湛江举行，本次论坛由岭南师范学院主办，旅游学院烹饪专业教研室主任孙克奎应邀参加活动。

自2015年10月在扬州大学成立中国烹饪高等教育本科联盟，联盟已经分别在扬州大学、哈尔滨商业大学、昆明学院成功举办了“中国烹饪高等教育本科联盟高峰论坛”，系统分析了烹饪高等教育学科建设、人才培养定位问题等，对烹饪高等教育的未来发展进行了探讨，确定了未来烹饪高等院校的发展方向，具有烹饪高等教育里程碑意义。

本次论坛围绕、烹饪本科应用型人才培养定位及培养体系建设问题、烹饪本科教育专业认证体系及教学质量国家标准建设问题、新时代背景下烹饪本科新型实验室建设问题和全国烹饪与营养教育专业本科系列教材体系建设等问题，通过专家讲座、院长论坛和骨干教师论坛等方式，进一步明确了烹饪与营养教育本科专业的发展思路，为高校烹饪教育教学的进一步发展提供了宝贵的经验交流和良好的切磋学习机遇。