为进一步助力学校“一站式”学生社区建设，积极践行“党建+专业”育人模式，充分发挥党支部示范引领作用，旅游学院学生第三党支部教师党员、烹饪教研室主任姜薇老师带领支部党员、入党积极分子及烹饪学社同学，组织开展“徽味中秋”月饼甜点手作工坊主题育人活动，引导同学们在沉浸式体验中学习传统点心知识、进行实操制作。

活动现场，姜薇老师立足烹饪与营养教育专业知识，围绕传统徽式糕点的历史渊源、原料配比、工艺要点与营养搭配展开专题分享，系统讲解传统月饼甜点的制作技艺，并将理论知识与饮食文化故事有机融合，帮助同学们加深对传统饮食文化的理解。讲解结束后，在教师现场指导下，同学们佩戴手套、分组动手实操。从原料整理、压模成型到成品整理，大家分工协作、互相交流，将课堂所学的食品加工、膳食搭配等知识运用到动手实践中。现场气氛热烈，师生同台实操，在动手制作中不断打磨专业技能。

本次活动以党建引领、文化育人为抓手，将课堂延伸至实践现场，推动专业本领锤炼与传统文化传承有机融合。下一步，旅游学院学生第三党支部将持续践行“党建+专业”育人模式，进一步激发同学们深耕专业、传承匠心的热情与责任担当。

（撰稿/摄影：陶梅红 章勤；责任编辑：代华；审核：孙克奎）