12月28日下午，继观摩年度黄山市旅游饭店业服务技能大赛后，旅游学院酒店服务技能小组在烹饪楼301教室开展了一次别开生面的酒店技能实践活动。
首先，兴趣小组的指导老师齐新征向同学们介绍了酒店技能的相关内容，包括前厅摆台的规则及主、客座位的分布。随后，同学们通过观看视频了解了前厅摆台的注意事项和餐巾折花的各种方法。最后，在齐新征和马蕾老师的指导下，同学们开始了动手操作，一张张餐巾在同学们的手里变成一朵朵别致的餐巾折花。
本活动旨在提高同学们的动手实践能力，将书本上学习的东西转化为实践操作能力，正如10旅本一班董可所说的，“书本上的东西很规范化，用到实践中会更加个性化，这就是实践的重要性”
旅游学院分团委新闻部
郁丹
