黄山学院旅游学院酒店管理专业成立于2010年，2014年获批为省级新专业建设点，2016年获批为省级特色专业，同年通过联合国世界旅游组织教育质量认证，2017年被获批为省级特色（品牌）专业建设点。2019年通过安徽省普通本科高校管理类专业合作委员会专业评估且全省排名第一，2020年通过联合国世界旅游组织教育质量续认证，同时成为第46届世界技能大赛酒店接待项目安徽省集训基地，2021年酒店管理专业获批省级一流专业建设点。近年来，在校学生持续在全国、省级酒店服务技能竞赛、互联网+、挑战杯等赛事斩获多项重要奖项，校企联合落地多项徽州文旅、乡村民宿运营实践项目，综合办学实力持续领跑省内同类本科专业，行业口碑与社会影响力稳步提升。

本专业持续强化应用型教学团队建设，现已形成一支教学功底扎实、产业研究能力突出、行业教学经验丰富的高水平师资队伍。现有专业专职教师10人，其中教授2人，副教授2人，博士4人，硕士6人，同时聘请行业知名学者、文旅专家、酒店企业高管多人担任兼职产业导师。全体专职教师均拥有酒店一线挂职锻炼经历、境外交流学习经历，全部为双能型教师，理论教学、学术科研与行业实操能力兼备。近年来教师教研成果丰硕，先后承担各类文旅产业相关研究课题百余项，主编多部省部级规划教材，在国内外重要期刊发表中英文学术论文70余篇。本专业依托文旅学科平台围绕智慧酒店运营、徽州文旅融合、民宿可持续发展等方向持续深耕，前沿科研成果持续反哺课堂教学与实践育人。

本专业国际化办学特色鲜明，立足黄山世界文化与自然双重遗产地独特区位，主动对接国家文旅融合、长三角一体化发展战略与省内文旅创意、数字创意重点产业发展需求，持续优化应用型人才培养体系，不断深化校地联动、校企协同与产教融合，搭建完善高效的教学运行与质量保障机制。专业紧跟酒店行业数字化发展浪潮，聚焦智慧酒店运营、数字营销、智能文旅应用等前沿领域开展教学，着重培养学生数字化操作、数据分析与创新策划能力；深度挖掘徽州本土文化资源，将传统文化活化、特色文旅体验、绿色可持续运营融入日常教学，引导学生打造具有地域特色的酒店文旅产品；同步强化国际化教学内容，注重锻炼学生跨文化沟通与涉外服务能力，适配国际酒店品牌运营岗位要求。专业搭建阶梯式实践教学体系，常态化开展酒店实景沉浸式研学，融合校内仿真实训、行业短期见习、企业长期顶岗实习、学科竞赛与综合素质拓展活动，全方位锻炼学生实操、团队协作与项目统筹能力。

依托成熟完善的育人体系，专业多年来持续为文旅行业输送大批具备创新精神、实践能力的应用型、复合型、外向型高级服务业管理人才，毕业生初次就业率稳定保持95%以上，超六成学生选择留在省内文旅行业就业创业，可就职于高端酒店、度假综合体、精品民宿、各类文旅新业态平台，从事运营管理、产品策划、数字营销、客户服务、品牌管理等工作，人才培养质量获得行业与用人单位广泛认可。